F?r G?ste der Hirschbachm?hle
Schönherr Rico & Yamina
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Am 18.08.2012 waren wir mit unserer Hochzeitsgesellschaft zu Gast in Ihrem Haus.
Für den sehr schön hergerichteten und dekorierten Gastraum, sowie die freundliche und angenehme Atmosphäre danken wir!
Das Essen a la Carte hat uns und unseren Gästen sehr gemundet!
Weiter so, wir kommen gerne wieder!
Thorsten Schreiber
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Liebe Familie Ziebart,

Ihnen und Ihrem Team nochmals besten Dank für die perfekte Bewirtung. Wir haben die angenehme Atmosphäre in Ihrem Haus sehr genossen.

Viele Grüße,
Thorsten und Christine Schreiber
Dr.Christa Frentz
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Nicht zum ersten, sondern zum wiederholten Mal haben wir an einer Familienfeier in der Hirschbachmühle teilgenommen.
Unsere Erwartungen wurden dabei wieder voll erfüllt: gastliche, saubere Räume, wunderschön gedeckte Tafeln, schmackhafte Speisen erfreuten Augen und Magen.
Das schöne Wetter setzte das i-Tüpfelchen; konnte man sich doch auch draußen im Biergarten aufhalten oder in der schönen Umgebung spazieren gehen.
Für die Kinder waren dieses und der nahe Spielplatz eine besondere Freude und Abwechselung.
Für uns ergab sich darüber hinaus noch ein Wiedersehen mit den Organisatoren und Gästen der Schumanniade, deren erstes Konzert wir im Festsaal des Schlosses von Reinhardsgrimma am Vorabend besucht hatten und die hier wohnten.
Wir bedanken uns bei Familie Ziebarth und ihrem Team und werden bestimmt wieder eimmal in der Hirschbachmühle einkehren.

Familie Frentz aus Rostock
Friedelind Keinert
Ich möchte mich beim Team der Hirschbachmühle auch im Namen von Renate Hiecke ganz herzlich für die guten Bedingungen für unser Familientreffen aus Anlass ihres runden Geburtstages bedanken. Wir waren vom 15. bis 17. Juni 2012 hier. Das kleine Hotel in wunderschöner Natur war für uns ein Volltreffer: Familiäre Atmosphäre, schöne Zimmer, sehr gutes Essen, sehr freundliches Personal. Wir können das Haus nur weiterempfehlen und kommen selber auch sehr gerne wieder.
Marina Krause, Frank Beubler
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Liebes Hirschbachmühlenteam,
Wir möchten uns nochmals für die nette Gastfreundlichkeit bedanken. Wir waren so sehr zufrieden, dass wir bestimmt mal wieder bei Ihnen zu Gast sein werden. Wie Sie sich im Internet darstellen, ist wirklich die Realität.
Wir mussten leider die Erfahrung machen, dass sich viele Hotels im Internet besser darstellen, als sie es in der Realität sind.
Deshalb waren wir schon sehr misstrauisch geworden und waren sehr positiv überrascht, als wir das erste Mal unser Hotelzimmer betraten.
Danke auch nochmal an die sehr gute Küche.
Wir werden Ihr Haus in jedem Fall weiter empfehlen.
Liebe Grüße von Marina Krause und Frank Beubler aus Erkner
Dr. Klaus Nehrkorn
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Liebe Wirtsleute,
als "alter Lockwitzer", den es vor längerer Zeit nach Chemnitz verschlagen hat, freue ich mich jedes Mal, wenn ich mit meiner Familie in der Hirschbachmühle einkehren kann.
Wir haben in meiner alten Heimat schon viele Gaststätten besucht, aber Ihrer Freundlichkeit und Herzlichkeit kann keine das Wasser reichen. Die Speisen sind ausgezeichnet, und so gute Forellen wie bei Ihnen habe ich bisher noch nirgendwo gegessen.
Wir werden sicher noch oft und gern zu Ihnen kommen und wünschen Ihnen alles Gute und allzeit zufriedene Gäste (so wie wir).
Otto Stärz
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Kurzentschlossen wählten wir für ein ganz privates Geburtstagsessen die Hirschbachmühle.
Freundlich begrüßt wurden wir zum reservierten Tisch begleitet. Was dann folgte war ein ausgezeichnetes Mittagsmahl für Groß und Klein. Geschmacklich und optisch sehr gut gelungen.
Ein besonderes Lob an die Küche und die nette Bedienung sind Ausdruck unserer Freude und
Zufriedenheit.
Die so nett gereichte Rose für meine Frau war eine sehr angenehme Überraschung.
Dieser Besuch wird eine Wiederholung finden. Wir können anderen Besuchern diese Gaststätte sehr empfehlen.
Fam. Eichler
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Am 27.08.2011 hatten wir die Möglichkeit unsere Silberhochzeit bei Ihnen zu feiern. Wir möchten uns auf diesem Weg recht herzlich für diesen tollen Tag beim Team der Hirschbachmühle bedanken. Unsere Gäste und wir waren rundum zufrieden. Von der Tafel bis hin zum Essen war alles perfekt.
Einen Besuch in der Hirschbachmühle können wir nur empfehlen.
Dr.Gotthard Hiecke
Anläßlich eines 75. Geburtstages luden wir unsere Gäste zu einem Ausflug nach Reinhardtsgrimma ein. Wir suchten die große, schöne Dorfkirche auf und lauschten dem Spiel auf der Silbermann-Orgel, informierten uns über das „Erbgericht“, das vor dem Abriß bewahrt werden konnte, und warfen einen Blick in das Barockschoß und seinen Park.

Zu den drei Grimmschen Highlights kam dann noch ein viertes: die Hirschbachmühle, in der wir zu Mittag speisten.

Wir waren rundum zufrieden: mit der fachkundigen Beratung bei der Zusammenstellung des Menüs und mit der freundlichen Begrüßung, mit der angenehmen Atmosphäre des Gastzimmers und mit der festlich gedeckten Tafel, mit den vorzüglichen Speisen und den guten Getränken und mit der freundlichen Bedienung.

Herzlichen Dank! Wir können die Hirschbachmühle nur weiterempfehlen.

Dresden, am 24.08.2011, Ruth und Gotthard Hiecke
klaus hucke
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Danke, dass Sie trotz vollem Haus noch kurzfristig das Mittagessen für 10 Gäste zu meiner Geburtagsfeier möglich gemacht haben. Das frische, ausgezeichnete Essen aus einer nach 13.00 noch immer vollen Speisekarte und eine sehr aufmerksame und freundliche Bedienung sind die beste Empfehlung für einen wiederholten Besuch, sicher auch durch unsere Gäste . Auch die Rose als nette Geste zu diesem Tag kam allseits gut an.

Familie Hucke, Dresden